同行研修③

１０月２０日（火）

産後ドゥーラ1期生藤城あつこさんに同行研修をしていただきました。

５月生まれの女の子の赤ちゃんがいらっしゃるご家庭です。

藤城あつこさんと訪問先のママが片付けをしている間に、

お料理を作らせていただきました。

・冬瓜とカニのスープ・おからサラダ・しょうが焼き

・大根の煮物（干ししいたけ、お麩、昆布）・かぼちゃのグリル・薬味（しょうが、ネギ）

・煮びたし

初めに昆布と干ししいたけでたっぷりとお出汁をとり、スープ・煮物・煮びたしに使いました。　

あつこさんのレシピおからサラダは

おからの甘みとマリネした野菜の甘酸っぱさがマッチしています。

自分ではまったく思いつかないレシピ勉強になりました。

少し時間が余ったので、肉豆腐も作りました。

幼稚園と小学校に通うお子様用に、お肉を使ったお料理もリクエストいただきました。

ママと先輩ドゥーラが、楽しそうに片付けをしている様子がほほえましく、

こんな風に訪問先のお母さんと関係を築けたらいいな、と思いました。